Пісний майонез: рецепт приготування, інгредієнти

Кучер В.Г.

Сыроедческий майонез з насіння соняшнику

Для приготування такого соусу знадобляться очищені і несмажених насіння (200 г). Але перед тим як робити з них майонез, їх слід замочити у воді на ніч. А ще краще буде, якщо залишити їх у такому вигляді на добу-дві, щоб вони почали проростати.

Далі послідовність кроків при приготуванні пісного майонезу буде наступною:

Цікаве:  Оладки на воді: рецепти та особливості приготування
  • Замочені насіння перекладаються в склянку і подрібнюються з водою (½ склянки) до однорідного стану.
  • Слідом додається лимонний сік (3 ст. л.), гірчиця (½ ч. л.), сіль, перець. Поступово вливається ½ склянки рослинного масла.
  • Якщо майонез вийде занадто густим, при необхідності можна додати ще пару крапель води.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6