Рецепт соковитою як у мами
Ще один смачний рецепт приготування соковитою з сиром.
Складові:
- борошно — два великих склянки;
- пісок цукровий — половина склянки;
- куряче яйце;
- сметанка — 5 столових ложечок;
- вершкове масло — 50 г;
- сода — половина чайної ложчки;
- сіль — опціонально;
- сир — 200 грамів;
- білок яйця;
- пісок цукровий — 2 столові ложки;
- сметанка — їдальня ложечка;
- борошно — по необхідності.
Алгоритм дій
Яйце збивають з цукром, сметаною і топленим маслом. З’єднують яєчну суміш і борошно, добре перемішують. Замішують м’яке тісто і залишають на п’ятнадцять хвилин.
Сир перемішують з цукром, сметаною і збитим в піну білком.
Тісто розкачують висотою не більш п’яти міліметрів і вирізують заготовки для соковитою. На кожен сочень укладають ложку начинки і накривають другою половиною. Випікають півгодини при ста вісімдесяти градусах. Приємного апетиту!
