Капуста
Різні сорти цього овоча (брокколі, цвітна, білокачанна і так далі) отримали досить широке поширення. Багато хто не з чуток знають, що таке газоутворення від капусти. Це обумовлено тим, що в ній міститься груба клітковина, побічним ефектом перетравлення якої може стати метеоризм. Також до її складу входить сірка, яка є причиною досить неприємного запаху газів. Але варто відзначити, що з такими наслідками стикаються далеко не всі. Також примітно, що чим молодше овоч, тим менше газів виділяється при його перетравлювання.
Для того щоб уникнути метеоризму при вживанні капусти, потрібно її попередня теплова обробка (на жаль, цей спосіб є актуальним у випадку з білокачанної капустою, яка «небезпечна» і у вареному вигляді).
Варто стежити за розміром порцій і не є занадто багато, щоб уникнути здуття живота. Самій «безпечної» капустою вважається пекінська, так як вона перетравлюється організмом без яких-небудь побічних ефектів. Повністю виключати з раціону різні сорти цього овоча не варто, адже в ньому міститься велика кількість вітаміну C.
