Манник на кефірі
Необхідні інгредієнти:
- кефір – два склянки;
- манна крупа – два склянки;
- борошно – десять столових ложок;
- яйця – шість штук;
- цукор – дві склянки;
- масло – столова ложка;
- сода – десертна ложка.
Практична частина
Манник – це досить проста випічка і рецепт на кефірі в духовці допоможе нам приготувати смачний домашній десерт. Для початку потрібно в зручну миску налити кефір і, додавши курячі яйця, добре перемішати. Тепер в отриману суміш з кефіру і яєць всипати манну крупу і розмішати. Манку обов’язково потрібно залишити на сорок п’ять хвилин в кефірі, так як вона повинна добре набрякнути. Також необхідно включити духовку.
У цей час треба взяти форму для випікання опуклою частиною в середині, змастити її олією і рясно посипати пшеничним борошном. Потім форму перевернути, щоб зайва борошно могла висипатися. Використовуючи рецепт лепешняку на кефірі потрібно продовжити приготування тіста. В набряклу манку додати цукор. В окремому посуді змішати борошно пшеничне і харчову соду. Потім висипати в миску з манкою і швидко перемішати.
Відразу вилити приготоване за рецептом з кефіру тісто в підготовлену форму для випікання і відправити в духовку. При температурі двісті градусів випікати маннік на кефірі від тридцяти п’яти до сорока п’яти хвилин. Після приготування манник виходить з коричневою скоринкою на поверхні і ніжним і розсипчастим всередині. Не витративши багато часу, можна приготувати смачний пиріг до чаю.
