Один з класичних рецептів
Що потрібно для цього рецепта:
- 0,5 кілограм пшеничного борошна;
- 200 мілілітрів води;
- куряче яйце;
- 0,5 кілограм фаршу з баранини або яловичини;
- 0,5 кілограм ріпчастої цибулі;
- сіль і перець додаються за смаком.
Що потрібно зробити для приготування страви?
Приготування мантів починається з підготовки фаршу. За допомогою гострого ножа ретельно подрібніть м’ясо. В іншому випадку можете зробити фарш за допомогою м’ясорубки – все залежить від ваших уподобань. Дрібно наріжте цибулю, змішайте його з м’ясом. Лука можна додавати стільки ж, скільки ви використовували м’яса. Ретельно змішайте компоненти один з одним і почекайте 1,5 години, щоб суміш гарненько настоялася.
В цей же фарш додайте подрібнений болгарський перець і свіжі помідори. Сіль, перець та інші спеції додавайте за власним бажанням. В нашому випадку вони додаються безпосередньо перед ліпленням. Тепер можна перейти до наступного етапу приготування мантів в домашніх умовах – створення тесту.
