Звідки з’явилося це блюдо?
Манти мають дуже цікаву і оригінальну історію появи. Коріння вона бере з китайських легенд. Згідно їй, полководець Лян Джугу повинен був разом з усім своїм військом перетнути річку з дуже сильним плином. Щоб операція завершилася успішно, Джугу повинен був віддати у жертву 50 голів своїх солдатів заради давнього духу річки. Але полководець відзначався кмітливістю і хитрістю. Він наказав підлеглим кинути в безжальні річкові води грудки фаршу, загорнуті в тісто. Так він зміг врятувати своїх підлеглих, а блюдо стало улюбленим делікатесом по всій Азії під назвою маньтоу, що в перекладі означає голова варвара.
Рецепт приготування домашніх мантів з куркою
Як уже говорили, манти – це далекий родич пельменів. Однак, вони більш соковиті і великі, причому готуються на пару, завдяки чому набувають приємну легкість. Використовуючи курку в якості начинки можна отримати нежирний варіант страви, що не зашкодить вашій талії.
Які інгредієнти знадобляться?
- 700 грам курячого філе;
- 4 цибулини;
- 500 грам тіста для пельменів;
- 40 грам вершкового масла;
- сіль і спеції за смаком.
На приготування 4 порцій такої страви ви витратите близько 45 хвилин.
