Смачний гарнір
Рис – відмінний гарнір до м’яса, овочів, риби, морепродуктів, птиці. Він володіє високими живильними властивостями і не шкодить фігурі. Складні вуглеводи, клітковина, амінокислоти, кальцій, вітаміни групи В, йод, калій, фосфор, залізо, цинк формують потрібний мінімум вітамінів і необхідних речовин для здоров’я.
Здавна рис був популярним здебільшого в східних державах, але зараз його користь цінують у всьому світі. Він позитивно діє на ШКТ, на серце і судини, покращує пам’ять, підтримує нервову систему. Рис на гарнір роблять в основному до м’яса, тому що він не обтяжує його, а тільки делікатно доповнює.
Гарнір з рису: швидкий рецепт
Розглянемо один із способів приготування рису. Сфото це буде набагато простіше. Кругла і шліфована рисова крупа швидко розварюється, а тому здебільшого застосовується для приготування каш. Для гарніру використовують коричневий або довгозерний, пропарений. В результаті вийде розсипчастий гарнір.
Потрібні компоненти:
- 0.5 кг рисової крупи;
- 1 ст. л. соняшникової олії;
- сіль;
- улюблені спеції.
Рецепт приготування рису з фото:
- Промивають рис під проточною холодною водою до повної прозорості води.
- Вибирають пошкоджені і чорні рисинків.
- Висипають крупу в каструлю і наливають води так, щоб вона була на пару пальців вище рівня рису.
- Додають спеції, масло і сіль. Ретельно перемішують.
- Коли вода закипить, вимикають вогонь і дають страві настоятися 30 хвилин. Так рис пропарюється і при цьому не буде розвареним.
