Як приготувати гострий салат
Для приготування спаржі по-корейськи потрібно взяти:
- 150 грам сухого продукту;
- одну цибулину;
- соняшникова олія;
- пару зубчиків часнику;
- приправу для корейської моркви
- столову ложку цукрового піску;
- чайну ложку солі;
- одну столову ложку соєвого соусу;
- столову ложку столового оцту.
Також у такий салат можна додати одну нашатковану моркву, так буде навіть краще.
Спаржа соєва: рецепт приготування з фото
Для початку варто витягнути отмоченную спаржу з води. Вона повинна стати пластичною, без твердої серцевини. Дають стекти воду. Кладуть спаржу в миску.
На сковороду наливають олію, його не потрібно жаліти. Нарізають невеликими півкільцями цибулю обсмажують на сковороді до м’якості. Потім сам лук прибирають зі сковороди. Часник дрібно рубають, відправляють до луковому маслу. Томят ще пару хвилин. Ще гаряче масло кладуть до спаржі і перемішують.
Тепер додають всі інші інгредієнти, а саме сіль, цукор, соєвий соус і оцет. Можна використовувати і більш м’який варіант, наприклад, рисовий.
Перед подачею підготовлену спаржу охолоджують в холодильнику близько години.
