Спаржа зі свіжими овочами
Для такого легкого і свіжого салату потрібно взяти:
- 400 грам уже підготовленого продукту;
- два свіжих огірка;
- одну морквину;
- пучок зеленої цибулі;
- рослинна олія;
- сушений базилік, сіль і перець.
Спаржу поміщають в салатник. Огірок чистять, нарізають тонкими скибочками. Моркву труть на крупній тертці. Цибулю ріжуть на шматочки. Всі з’єднують, заправляють рослинним маслом, перемішують і посипають сушеним базиліком. Такий салат є дуже соковитим. Однак за рахунок додавання білкового продукту, тобто спаржі, стає ситним.
Приготування маринованої спаржі
Для такого простого блюда, яке може стати чудовим гарніром, потрібно взяти:
- 400 грам спаржі;
- одну велику моркву;
- пару часточок часнику.
Для смачного і гострого маринаду беруть:
- стакан води;
- по столовій ложці цукру і солі;
- дві горошини запашного перцю;
- трохи червоного і чорного меленого перцю;
- дві столові ложки оцту;
- 100 грам рослинного масла.
Таке блюдо потрібно настоювати в холодильнику близько трьох годин. Після це блюдо буде готово.
