Канапе – новий вид закусок
На святкових столах стало дуже модним виставлення різних видів канапе. Це свого роду закуски з різних продуктів, які насаджують на шпажки. Зазвичай продукти нарізаються правильної квадратної або круглої форми. Це робиться для того, щоб прикраса страв святкового столу своїми руками виглядало приголомшливим і апетитним.
Насаживание на шпажки відбувається так: спочатку береться квадратик (або коло) одного продукту і насаджується на паличку, потім другий продукт, і так кілька інгредієнтів. Процес приготування канапе нескладний, а результат порадує всіх гостей. Рецептів канапе можна придумати безліч. Наприклад, варіант з ковбаси, сиру, лимона і оливки вважається досить-таки популярною закускою. Так само можна використовувати рибу (консерви або свіжу смажену), помідори, маслини, різні види сирів, свіжі або солоні огірки, багет з маслом, чорний хліб, шинку, різні види ковбас, копчену курочку, креветки, гриби і так далі. Вибір продуктів залежить від фантазії і майстерності господині чи запрошеного кухаря.
