Ах, це весілля, весілля, весілля…
Для всіх людей таке свято як весілля є довгоочікуваним і незабутнім. Тому не дивно, що цей день назавжди залишиться в пам’яті як у молодих, так і гостей урочистостей.
В цей день організовується великий святковий стіл, який буде “ломитися” від різних розкішних страв і страв. Батьки нареченого і нареченої готують шикарний бенкет, щоб “не осоромитися перед гостями.
Прикраса страв святкового столу зазвичай довіряється кухарів, які готували страви для багатьох свят. Але якщо батьки молодих і родичі мають багату фантазію і добре володіють кулінарними здібностями, то кухар може і не знадобитися. У цьому випадку кошти будуть заощаджені на користь майбутньої сім’ї.
Важливий атрибут весільного столу – це, звичайно ж, весільний торт. Прикраса святкового страви (торти), в даному випадку, потрібно довірити фахівцеві. Це дуже трудомісткий і довгий процес.
Весільні торти зазвичай робляться багатоярусними (два, три, а то й більше). Нижній ярус – найбільший (зазвичай круглої форми, може бути і квадратним), верхній – найменший. Колір майбутнього торта вибирається індивідуально. У більшості випадків, він білий, але деякі вибирають червоні, рожеві або блакитні тони. Зустрічаються і несподівані кольори: яскраво-червоний, синій, навіть чорний. Але це залежить від смаку і стилю життя молодих.
Коли сам торт готовий, його треба прикрасити. Для цього використовуються різні форми квітів, зроблені як з їстівних, так і неїстівних продуктів. За кольором і формою вони можуть бути різними. Крім квітів, використовуються фігурки нареченої і нареченого, двох голубів або лебедів (як символ закоханих сердець), різні намистини, сердечка, метелики, бантики і так далі. Можна зробити незвичайні красиві візерунки, а нагорі написати імена закоханих і привітання в їх адресу. При цьому дуже красиво буде використовувати барвники золотистого або перлового кольору.
Не менш важливо гарне оформлення інших страв на столі.
Наприклад, в якості закусок можна зробити тарталетки з різними начинками. Це блюдо є одним з найбажаніших на будь-якому святковому столі. Кожен гість обов’язково спробує їх. Причиною є те, що тарталетки виглядають шикарно і за смаком вони незрівнянні. Начинкою тарталеток можуть бути помідори, сир, ковбаса, м’ясо, огірки, креветки, гриби і так далі. Зверху вони прикрашаються зеленню, маслинами, ікрою або ягодами.
Салати так само є невід’ємною частиною весільного столу. Красиву фігурну нарізку продуктів для салату з захопленням оцінять всі гості. Те ж саме стосується і фруктів. Просто помиті і нарізані на шматочки фрукти виглядають нудно. А якщо з них зробити різні фігурки (наприклад, квіточки), це буде просто божественно.
Обов’язкові на весільному столі рибні і м’ясні ласощі. Фантазія допоможе прикрасити їх оригінально. Можна на велику тарілку викласти велику осетрову породу цілком. Це додасть столу шикарний, красивий вигляд. Прикрасити рибу можна зеленню, кружечками лимона і оливками.
