Фрукти, овочі, десерти
Окрема увага приділяється прикрашання страв з овочів або фруктів. Вони обов’язкові на будь-якому столі. Фрукти на столі привносять екзотичну свіжість. Дуже важливо їх правильно нарізати. Незвично виглядають яблука, нарізані у формі кошичків, всередину яких можна класти різні види ягід, виноград, горішки.
Останнім часом деякі захоплюються таким видом рукоділля, як карвінг. За допомогою певних інструментів, з фруктів і овочів нарізаються цікаві квіточки, букети квітів, нарізні фігурки. З банана, наприклад, можна зробити дельфіна.
З фруктів і овочів можна зробити канапе. Тільки потрібно правильно підібрати поєднання смаків. Цікавий смак виходить при поєднанні консервованого ананаса з бананом. З груші можна зробити чарівних їжачків. Для цього на гострий носик прикріпити чорну смородинку, а на спинку вставити зубочистки, на які наколоти виноградинки.
З овочів можна також отримати креативне блюдо. З морквин можна нарізати квіточки, попередньо підготувавши пелюстки з допомогою гострого ножа.
Дуже гарно виходять квіти з помідорів. Найголовніше – підібрати тверді сорти. А ось солодкий болгарський перець просто ідеально створений для того, щоб з нього зробити великі квіти. Є такий простий рецепт сніданку (не обов’язково для святкового столу), коли з перцю роблять квіти. Потім їх викладають на сковорідку, вливається всередину яйце. Все обсмажується до готовності яйця. Цей рецепт підходить для прикраси дитячих страв. Адже не секрет, що багато діти вередують, не бажаючи їсти. Такі рецепти обов’язково сподобаються маленьким дітям.
До святкового столу можна нарізати огірки у формі віяла або пір’їнок. Можна нарізати тонкою довгою смужкою і скрутити її спіралькою, або у вигляді пелюсток або конуса. Якщо красиво нарізані овочі викласти на листя салату, це так само підніме апетит і буде радувати гостей.
Прикраса страв своїми руками (фото представлені в статті) своєрідний, складний, але захоплюючий процес. У кожного свій смак і свій варіант.
Десерти, як фрукти і овочі, обов’язкові на столі. Це і торт, і цукерки, і тістечко. Звичайно ж, можна їх купити в магазині. Але можна і приготувати самому. Прикраса страв (фото представлені в статті) власного приготування користується більшою довірою, ніж магазинний. Адже тоді будуть використовуватися фрукти і ягоди зі свого саду. При виготовленні кремів на торт – своє молоко і сметана. Продукти вийдуть корисніше і смачніше.
Обов’язково потрібно зробити легкі десерти. Наприклад, молочне желе (панакота). Для його приготування використовуються желатин, молоко і цукор. Всі інгредієнти ретельно розмішують. Отримане желе прикрашають ягодами.
