Каша з пшона з гарбузом
Щоб зробити страву більш поживним, його склад можна доповнити різними корисними продуктами. Саме тому в народі величезною популярністю користується пшоняна каша з гарбузом. Рецепт її приготування почасти нагадує попередні варіанти. Знадобляться наступні основні інгредієнти:
- 500 г м’якоті гарбуза;
- 1 склянку пшона;
- 25 грамів цукру;
- по 2 склянки води і молока;
- 70 грамів меду.
Методика приготування каші:
Пшоно промити і перекласти в каструлю.
Залити його окропом і дати постояти 5 хвилин. В гарячій воді крупа трохи розбухне.
Закип’ятити молоко.
Залити його в каструлю і варити крупу до готовності.
Гарбуз очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням, а м’якоть покришити невеликими кубиками. Після цього її потрібно присипати цукром і залишити ненадовго, щоб міг вийти зайвий сік.
Додати шматочки гарбуза в кашу, варити до тих пір, поки вони не стануть достатньо м’якими. При цьому вогонь повинен бути середнім.
Мед додається в самому кінці варіння.
Така каша буде не тільки корисною, але ще і дуже смачною.
