Капустяний пиріг
Пиріг з капустою на кефірі в мультиварці виходить дуже ніжним і смачним. Для нього візьмемо:
- 0,45 кг капусти;
- 3 яйця;
- неповний склянку борошна;
- цибулину;
- півтора склянки кефіру;
- 2 р солі;
- 3 г соди;
- 40-45 мл раст. масла.
Кефір дістати з холодильника і залишити на деякий час на столі, щоб він прогрівся. Звільнити цибулину від лушпиння, вимити і нарізати тонкими півкільцями. Капусту нашаткувати, присолити і гарненько розім’яти руками. Завдяки цій процедурі капуста пустить сік і стане більш м’якою.
Влити в чашу девайса масло, вибрати програму «Випічка» і пасерувати цибулю протягом 8-9 хвилин. Після того як він стане прозорим і трохи підрум’яниться, викласти нашатковану капусту. Закрити кришку і готувати все протягом чверті години. Потім готовим дати охолонути продуктам.
До кефіру додати яйця, присолити і збити в блендері. Ввести частинами просіяне борошно. Всипати соду і ще раз все перемішати. У результаті повинно вийти в міру густе тісто – як для оладок.
Підготовлене тісто вилити на капусту, знову включити програму «Випічка» і готувати при закритій кришці близько 45 хвилин. Готовий пиріг залишити приблизно на чверть години в мультиварці, щоб він трохи охолов, після чого за допомогою чаші для варіння на пару дістати його з девайса і викласти на блюдо.
