З яйцем і цибулею
Найчастіше літній варіант пирога з цибулею і яйцем господині роблять навесні, коли вже з’явилася перша зелень на городі. Для приготування необхідно тісто на кефірі (як у варіанті сирного пирога). Відварюємо і нарізаємо дрібними кубиками 4-6 яєць, які додаємо рубаний зелений лук (за смаком), сіль і перець (можна додати кріп і петрушку). Заливаємо на дно форми тісто, яке вкриваємо цибульно-яєчною начинкою, і знову зверху все заливаємо рештою тестом. Вже через 30-50 хвилин ваш пиріг в мультиварці буде радувати рідних і близьких. Це прекрасний варіант ароматного хліба до борщу або іншому супу.
Відкритий пиріг з м’ясом
Для тіста знадобиться 200 грамів відвареної картоплі, 100 грамів вершкового масла, сіль (щіпка) борошно, 300 р. Картоплю з маслом перетворюємо на пюре, додаємо сіль і борошно. Готове тісто в пакет кладемо в холодильник. Саме час приготувати начинку з солодкого перцю і фаршу. Перець нарізаємо кубиками і обсмажуємо з ріпчастою цибулею, потім додаємо подрібнене м’ясо (можна курячий або свинячий фарш у кількості 500-700 г) і доводимо до повної готовності. Для заливки знадобиться сметана – 150-200 мл, яйця – 2 шт. сіль, перець і вершки 100 мл, – все необхідно збити до однорідної консистенції.
З тіста робимо форму, в яку викладаємо фарш і перець. Зверху заливаємо все вершковим соусом – і в мультиварку. Вже через 15-20 хвилин ви відчуєте аромат, але виймати пиріг ще рано. Готовність через 45-60 хвилин краще перевірити шпажкою. Прикрасьте страву зеленню і до столу.
Коли ви готуєте пиріг в мультиварці, рецепти з фото краще зберігати. Адже саме ця страва може стати вашим сімейним. Ви зможете повторювати і передавати цей рецепт з покоління в покоління.
