Пиріг з м’ясним фаршем, картоплею і грибами
Цей пиріг виходить дуже смачним завдяки поєднанню м’яса, грибів і картоплі.
Список продуктів:
Тісто:
- Борошно – п’ять склянок.
- Яйця – дві штуки.
- Молоко – чотириста мілілітрів.
- Сухі дріжджі – тридцять грамів.
- Маргарин для випічки – сто грам.
- Цукор – дві десертні ложки.
- Олію раст. – одна третина склянки.
- Сіль – дві чайних ложки.
Начинка:
- Яловичий фарш – один кілограм.
- Картопля – п’ять штук.
- Печериці – триста грам.
- Олію раст. – п’ятдесят мілілітрів.
- Петрушка пучок.
- Цибуля – дві великі головки.
- Мелений перець – за смаком.
- Масло – п’ятдесят грам.
- Сіль – десертна ложка без гірки.
Для змащування:
- Куряче яйце – одна штука.
Покроковий рецепт
Для приготування ми вибрали рецепт з фото пирога з фаршем, картоплею та грибами. Перше, що ми зробимо, – це приготуємо тісто для пирога. У посуд великого розміру наллємо підігріте молоко. Додаємо порубаний ножем маргарин і ставимо на водяну баню. Маргарин повинен розтанути в молоці. Знімаємо з вогню, додаємо цукор, сухі дріжджі, сіль, склянку просіяного борошна і перемішуємо. Ставимо в тепле місце на тридцять хвилин, щоб опара піднялась.
Потім в опару розбиваємо яйця і наливаємо олію. Потроху підсипаючи просіяне пшеничне борошно, вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо тісто чистим кухонним рушником і на дві години поміщаємо в тепло, щоб воно добре піднялося.
