Приготування начинки
Поки «підходить» дріжджове тісто, можна приступити до приготування начинки для пирога. Для цього потрібні продукти:
- 0,5 кг курячого філе;
- спеції за смаком;
- 0,3 кг картоплі;
- 1 цибулина і моркву.
Моркву потрібно натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати. Картоплю треба почистити і порізати на кубики. Куряче філе слід нарізати кубиками. За бажанням м’ясо можна посипати спеціями і промаринувати. Далі можна починати готувати дріжджовий пиріг з куркою та картоплею.
Отримане тісто слід поділити на кілька частин. Одна частина повинна бути трохи більше. Далі необхідно застелити деко змастити його олією. Більшу частину тіста потрібно викласти на деко, на нього-начинку і закривається другою частиною тіста. Щоб пиріг не потріскався при запіканні, в ньому потрібно зробити дірочки. Тісто потрібно змастити яєчним жовтком. Запікати страву потрібно приблизно годину. Температурі випікання – 180 °С.
Як видно, рецепт пирога з куркою та картоплею на дріжджовому тесті не дуже простий. Приготування такого ласощі займає досить багато часу. Однак таке ласощі виходить дуже смачне, соковите і поживне. Воно сподобається і дорослим, і дітям. Людям, які не люблять довго возитися на кухні, можна скористатися вже готовим дріжджовим тістом, яке продається в магазинах. Так приготування страви буде значно легше.
