Рецепт здобного тіста на соняшниковій олії
Тісто для пиріжків ви можете зробити смачним завдяки додаванню вершків і червоного столового вина. Якщо вам хочеться спробувати такий варіант, візьміть наступні інгредієнти:
- соняшникова олія – 200 грам;
- просіяне борошно – 400 грам;
- яйця – 2 штуки;
- додатково курячі жовтки – 2 штуки;
- червоне столове вино – 8 столових ложок;
- вершки – 5 столових ложок;
- сіль – 1 щіпка.
У ємності змішайте олію з усіма перерахованими продуктами. Гарненько вимісіть тісто, розкачати тонким шаром, складіть в 4 шари і повторіть цю процедуру кілька разів. Потім приступайте до приготування солодких пиріжків з вишнями.
Приготування ватрушок
Ватрушки являють собою круглі пиріжки, відкриті зверху і защипленные з країв. Багато хто, напевно, думають, що готується ця випічка тільки з сиром, адже саме такі варіанти продаються у магазинах. Насправді ватрушки можуть бути з різними начинками. Приготування цих пиріжків в домашніх умовах відкриває простір для фантазії. Ви можете зробити їх з різними фруктами і ягодами, включаючи вишню.
Для готуються в духовці пиріжків з вишнями підготуйте 500 грам листкового дріжджового тіста, 300 грамів свіжих ягід, 50 грам цукрової пудри. Вишні промийте, обсушіть, вийміть кісточки. М’якоть перемішайте з цукровою пудрою. Тісто розрізати на невеликі шматочки і розкачайте їх. У центр кожного розкатаного шматочка кладіть ягоду. Краї тіста завертайте, щоб виходили ватрушки.
Далі приготуйте масляну крихту. Робити її дуже просто. Змішайте 100 грам пшеничного борошна з 70 грамами вершкового масла і 30 грамів цукрового піску. Приготовленої олійною крихтою обсипте всі ватрушки. Покладіть пиріжки з вишнею в духовку і печіть півгодини при 180 градусах.
