Пиріг ягідно-шоколадний на пиві
Такий десерт можна спекти навіть на плиті. Але все ж краще приготувати шоколадний пиріг з замороженими ягодами в духовці – так він швидше і краще пропечеться. Для нього візьмемо:
- 0,3 кг борошна;
- ¾ Склянки цукру;
- півпачки масла;
- полплитки гіркого шоколаду;
- 160 г пива (темного);
- пару яєць;
- 12 г розпушувача;
- 1 г солі;
- півкіло заморожених ягід.
Нарізати кубиками вершкове масло, шоколад поламати. З’єднати підготовлені інгредієнти в миску і розтопити на водяній бані. Після того як маса охолоне, додати дрібку солі, цукор, яйця і влити пиво. Все перемішати. Маленькими частинами ввести просіяне разом з пекарським порошком борошно. Додати розморожені ягоди і ще раз все перемішати. Перекласти тісто у термостійку форму, застелену пергаментом, і готувати в розігрітій до 185 С духовці протягом години.
