Класичний рецепт
Редька з медом, здається, знайома всім. Потрібно взяти невелику редьку, ретельно вимити, адже сік може стікати по стінках у посуд. Корінець з підставою зрізається, але не викидається – він буде використаний в якості кришечки. Зсередини виймається м’якоть так, щоб порожнину усередині була досить великою, але і стінки товстими. Всередину потрібно покласти мед. Конкретної дозування не існує – це залежить від розміру редьки. Головне, щоб чаша була заповнена не до кінця і залишилося місце для виділення соку.
Овоч можна помістити в чашку або банку для стійкості, можна поставити і на блюдце, але тоді доведеться зрізати низ, щоб зробити його плоским. Редьку закривають зрізаною кришкою. Через 4-5 годин овоч наповнюється соком, що виділився. Зазвичай редьки вистачає на кілька разів, поки вона не зморщується і не перестає виділяти сік. Важливо стежити, щоб вона не вкрилася цвіллю, в такому випадку овоч треба терміново викинути. Як приймати редьку з медом від кашлю? Дітям 3-4 роки рекомендовано пити 3 рази в день по чайній ложці, з 7 років і дорослим – збільшити дозу в 2 рази.
При алергії на мед всередину редьки можна покласти цукор. Сік точно так само виділиться і вийде сироп.
