Варіанти пісних щів
Під час посту або за особистим уподобанням також можна готувати багато різних видів пісних щів. Приготуйте ось таке злегка незвичайне блюдо з сонячної пшоняною крупою і картоплею. Перед тим як приготувати щі з квашеної капусти з картоплею, переконайтеся в наявності у вас є всі необхідні складові майбутнього страви:
- Капуста квашена в кількості 300 грамів.
- Половина склянки сухого пшона.
- Картопля – 3 штуки.
- По 1 цибулині і моркви великих розмірів.
- Кілька зубчиків часнику, листя лавра і сіль.
- 3 повні столові ложки томату.
- Близько 4 столових ложок олії.
- Одна з важливих складових для щів – вода, її потрібно близько трьох літрів.
Покрокове приготування за рецептом щів з квашеної капусти:
Спочатку займемося пшенкой. Крупу потрібно з пристрастю перебрати і добре промити в декількох водах, потім помістити в миску і залити киплячою водою.
Картоплю очистити і після промивання нарізати середніми шматочками. Залити водою і дати основі для супу закипіти. Зняти пінку і в цю киплячу воду з картоплею ввести крупу. Відварювати все протягом двадцяти хвилин на помірному вогні.
Під час варіння цих продуктів необхідно зайнятися капустою і залишилися овочами. Капусту промити і віджати. Овочі подрібнити і обсмажити в сковорідці на соняшниковій рафінованій олії.
Сюди ж додати і промиту капусту. Готувати овочі на олії потрібно під кришкою близько 10 хвилин.
По закінченні цього часу можна вводити томатну пасту. Трохи загасивши її з сумішшю овочів, викладаємо вміст сковорідки в каструлю і додаємо сіль, скільки вам потрібно для гарного смаку, лаврушку кидаємо разом з сіллю.
В залежності від готовності пшона і картоплі, варимо суп від п’яти до десяти хвилин. Тепер відключаємо вогонь і вводимо розтертий часник і дрібно посічену зелень, яка є в наявності. Потримаємо готові щі під кришкою трохи часу, і можна їсти.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
