Як підготувати перловку для щів
За таким же принципом готуються і щі з квашеної капусти з перловкою. Правда, перлову крупу необхідно відварити заздалегідь майже до готовності. Попередньо її слід піддати промиванню і замочуванню приблизно на 2 години. Коли перловка звариться, її просто додають до вариться картоплі, та інші дії виконуються згідно з рецептурою з пшоном.
Щі для грибників
Варіант цих щей дуже сподобається любителям “тихого полювання” і тим, хто просто обожнює всі грибні страви. Неповторний грибний аромат і смак підкорюють з першого разу. Це страва, без сумніву, стане улюбленим – пісні щі з квашеної капусти з грибами.
Склад продуктів:
- Один з головних продуктів – це гриби. Їх потрібно взяти не менше 300 грамів. Хоча якщо у страві буде трошки більше грибів, від цього вона тільки виграє. Гриби беріть по вашому смаку, але і магазинні печериці відмінно підійдуть!
- Наступний не менш важливий продукт – капуста квашена. Теж беремо 300 грамів.
- Близько трьох літрів води.
- 2 картоплини.
- Морквина побільше – 1 штука.
- Цибулина ріпчаста.
- Сіль, як і перець – за вашим смаком.
- Соняшникова олія, великий лавровий листочок і улюблена у вашій родині зелень.
