Тушкована капуста з чорносливом і грибами
Ще одним рецептом приготування тушкованої капусти (це блюдо можна подавати під час посту) є капуста з чорносливом і грибами.
Для приготування потрібно використовувати білокачанну капусту, приблизно 100 грам чорносливу без кісточок, гриби/печериці в обсязі 300 грам, а також соняшникова олія, банку квасолі в томаті, пару репчатых цибулин, цукор, сіль і перець.
До речі, щоб надати більш насичений аромат страви, можна додати в нього пару справжніх білих грибів (сушених або замочених в окропі теж можна).
Попередньо необхідно замочити чорнослив в теплій воді, а гриби потрібно порізати на невеликі шматочки.
Потім необхідно розігріти в мультиварці масло і обсмажити в ньому гриби до тих пір, поки в них не випарується рідина. Робити це потрібно в режимі «Випічка». Після цього потрібно покласти в чашу до грибів і маслу квасолю з банки, посипати все це невеликою кількістю цукру, готувати до тих пір, поки не закипить.
Чорнослив, який встиг розбухнути у воді, потрібно нарізати шматочками і додати в чашу до інших інгредієнтів. Те ж саме потрібно зробити з дрібно нашаткованої капусти. Якщо потрібно, можна додати приблизно 400 мілілітрів води (обов’язково кип’яченою) або томатного соку.
Останнє, що треба зробити – встановити режим «Гасіння» на 40 хвилин і чекати готовності страви.
