Консервовані помідори часточками
Продовжує список рецептів консервування помідорів на зиму в банках досить оригінальний варіант – овочі ми будемо нарізати і закривати часточками.
Для рецепту необхідно взяти:
- півтора кілограма томатів;
- 1,5 шт. салатного перцю;
- 3-4 горошини чорного перцю;
- половинку цибулини;
- пару стаканів води;
- 35-40 г цукру;
- 6-7 г солі;
- кілька гілочок кропу;
- кілька гілочок петрушки;
- пару лаврових листочків;
- 3 часточки часнику.
В чисті і висушені банки покласти зелень і спеції. Зверху розкласти нарізані часточками томати. Нашаткувати півкільцями цибулю і відправити до решти інгредієнтів. У сотейнику закип’ятити воду з сіллю і цукром. Коли маринад стане однорідним, залити їм томати в банках. Стерилізувати заготовки протягом чверті години, після чого відразу ж щільно закрити.
