Салат “Білий рояль”
Рецепт цієї страви дуже простий. До того ж, це недорогий рецепт салату на день народження.. Щоб приготувати шість порцій, вам буде потрібно близько півгодини. Візьміть такі інгредієнти:
- 500 грамів вареного курячого м’яса;
- 300 грамів грибів;
- два свіжих огірка;
- чотири курячі яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- рослинна олія для смаження.
Салат викладається шарами. Спочатку варена курка, кожен шар промазуємо майонезом. Наступні шари розташовуються в такому порядку – смажені гриби, перетертий огірок, варені яйця, перетерті на тертці, тертий сир. Салат прикрашають за бажанням.
Салат “Рудий тигреня”
На святах необхідно приділяти особливу увагу дітям, для цього краще приготувати їм кілька спеціальних страв. Рецепт дитячого салату на день народження, який ми радимо приготувати, називається “Рудий тигреня”. Для цього візьміть такі інгредієнти:
- три курячих стегенця;
- 300 грамів печериць;
- сім курячих яєць;
- п’ять маринованих огірків;
- одну ріпчасту цибулину;
- три моркви;
- два лаврових листа;
- майонез;
- кріп;
- маслини;
- рослинне масло.
Це непростий рецепт салату, для його приготування необхідно близько години. Кількості продуктів, зазначених у цій статті, вистачить на вісім порцій. Курку відварюємо в підсоленій воді разом з лавровими листами. Потім охолоджуємо і акуратно нарізаємо кубиками.
Цибулю дрібно нарізаємо, гриби нарізаємо пластинками. Одну сиру моркву перетираємо на середній тертці, а цибулю обсмажуємо на рослинному маслі. Додаємо гриби і тушкуємо разом з цибулею, попередньо посоливши. Моркву потрібно загасити окремо, а потім додати до грибів і ретельно перемішати.
Залишилися дві моркви відварюємо і натираємо на дрібній тертці. Їх будемо використовувати для прикраси салату. Яйця варимо. На крупній тертці перетираємо два жовтки і п’ять цілих яєць. З половинки одного яйця вирізаємо невеликі очі, а інший білок натираємо на дрібній тертці.
Огірки нарізаємо кубиками, а дрібно порізаний кріп змішуємо з майонезом. Щоб шари було викладати легше, майонез рекомендується додати окремо до курки, окремо перемішати моркву з печерицями та огірками.
Першим шаром викладаємо курку, надаючи форму голови тигреня. Слідом – огірки, гриби з морквою, наостанок – перетерті яйця. Тепер приступаємо до прикраси салату. Викладаємо терту моркву, щоки і очі робимо з білків, а вуха і ніс з маслин. Рот формуємо з вареної ковбаси або курки.
Цей рецепт дитячого салату на день народження прикрасить будь-який святковий стіл.
