Салат “Рубіновий”
Незвичайний салат на день народження називається “Рубіновий”. На чотири порції потрібно буде взяти:
- 300 грамів грудинки;
- дві середніх картоплини;
- половину цибулини;
- одну велику буряк;
- 100 грамів чорносливу;
- гранатові зерна;
- дві столові ложки оцту;
- майонез.
Це нескладний салат на день народження, який можна приготувати за півгодини. Грудинку відварюємо в трохи підсоленій воді, додавши лавровий лист. М’ясо потрібно остудити і нарізати дрібними кубиками. Буряк і картоплю окремо відварюємо до повної готовності, чистимо і натираємо на крупній тертці.
Цибулю ріжемо дрібно і залишаємо маринуватися в оцті. Чорнослив замочуємо в гарячій воді, при необхідності його можна дрібно порізати. Салат викладаємо шарами у такому порядку: м’ясо, цибуля, буряк, ще раз м’ясо, картопля, чорнослив, гранатові зерна. Обов’язково промазуємо кожен шар майонезом.
