Листковий салат з тунцем і крекерами
Це вельми незвичайний і дуже ситний салат, який завжди з’їдається одним з перших на будь-якому святі, бо дуже смачний. Його рекомендується викладати на блюдо з високими бортиками, щоб він не розвалився.
На вісім порцій потрібно такі інгредієнти:
- дві упаковки солоних крекерів;
- шість варених яєць;
- дві банки тунця у власному соку;
- 50 грамів тертого сиру;
- два зубчики подрібненого часнику;
- майонез – за смаком.
На цей салат потрібно чимало часу, готувати його потрібно більше півтора годин. Виділіть для нього спеціальний час, і повірте, воно не буде витрачено даремно. Салат себе виправдає.
Яйця відварюємо, чистимо, відокремлюємо жовтки від білків. Білки натираємо на тертці і перемішуємо з невеликою кількістю майонезу. В окремій мисці потрібно розім’яти тунець з банки, додавши трохи майонезу, ретельно перемішати.
У тій формі, в якій буде подаватися салат, його потрібно викласти шарами в певному порядку. Кожен з шарів необхідно промазати майонезом. Порядок шарів такий: крекери, потім білки, знову крекери, тунець, змішаний з майонезом, знову крекери, тертий сир разом з часником і майонезом, ще раз крекери, наостанок самий верх салату прикрашаємо тертими яєчними жовтками.
Перед подачею на стіл салат має настоятися одну годину при кімнатній температурі. При цьому накривати його нічим не потрібно. Тільки після цього ретельно загортаємо блюдо в харчову плівку і прибираємо в холодильник. В плівку салат загорнути потрібно обов’язково, щоб він не вбирав в себе сторонні запахи.
