Запечена горбуша
Червона риба непогано поєднується з різними овочами. Тому її часто запікають з томатами, цибулею і спеціями. Щоб приготувати одну з таких страв вам потрібно:
- 2 філе горбуші.
- Великий томат.
- Невелика цибулина.
- 2 ст. л. майонез.
- оливкова олія, сіль і італійські трави.
Вимите і обсушенное рибне філе нарізають порціонними шматками. Кожен з них натирають сумішшю солі, спецій і оливкової олії. Через сорок хвилин промариновавшуюся горбушу викладають у змащену форму. Зверху покривають майонезом, цибульними кільцями і кружальцями помідорів. Все це посипають сіллю і італійськими травами і запікають при 180 градусах до готовності.
