Паста з куркою
Паста з куркою в вершковому соусі – один з кращих варіантів приготування італійських макаронів. Перевага страви в тому, що його зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- два філе,
- печериці (280 г),
- вершки (190 г),
- цибулю,
- сир твердий (145 м),
- олія рослинна,
- перець мелений,
- спагетті (380 г),
- базилік сушений,
- сіль.
Ставимо На плиту каструлю з водою і доводимо масу до кипіння. Після опускаємо в неї спагетті, додавши ложку рослинної олії. Макарони готуємо згідно інструкції на упаковці.
А тим часом нарізаємо цибулю та печериці. Ставимо на вогонь сковороду і розігріваємо на ньому масло, викладаємо в неї гриби і готуємо сім хвилин. Потім додаємо цибулю. Всі разом інгредієнти готуємо ще десять хвилин. Готову пасту відкидаємо на друшляк і перекладаємо в каструлю.
Миємо й нарізаємо куряче філе. Далі обсмажуємо його на сковороді до напівготовності. М’ясо солимо і перчимо, виливаємо до нього вершки. Тушкуємо під закритою кришкою страву до готовності філе. У самому кінці додаємо подрібнений сир, перемішуємо інгредієнти і готуємо до тих пір, поки соус не стане однорідним. Соус прибираємо з вогню, додаємо його до спагетті і печерицям. Паста з куркою і грибами у вершковому соусі готова.
