Опис
Кількість наявних сьогодні рецептів тесту для мантів дозволяє кожному кухарю з легкістю підібрати для себе найбільш підходящий варіант. Класичні пози зазвичай роблять з прісного продукту. Як правило, таке тісто виходить досить тонким, однак для любителів дріжджового, пишного тесту є хороші новини: манти з такого продукту теж виходять надзвичайно смачними.
Начиняти китайські пельмені можна буквально чим завгодно, додаючи різноманітні спеції на свій смак. Ви можете порадувати свою сім’ю і м’ясними і овочевими, і навіть сирними мантами. Загальним у всіх цих страв незмінно залишається одне – спосіб приготування. Так що визначайтеся з начинкою, рецептом тіста для мантів і починайте діяти. Повірте, результат напевно перевершить всі ваші очікування.
У нашій країні це дуже смачне блюдо часто асоціюється саме з пельменями. Проте в дійсності манти – це справжній кулінарний витвір і багато в чому відрізняється від звичних нам страв. У кожній країні існують свої, особливі звичаї замішування тіста і фаршу. Начинку можна приготувати з гарбуза, картоплі і баранини.
Багато гурманів дотримуються думки, що найкращим рецептом тіста для мантів вважається той, що включає лише борошно, воду і сіль. Але насправді суміш з яйцями теж гідна похвали і гідної оцінки. До речі, називається воно тестом для мантів по-узбецьки, а рецепт його нітрохи не складніше класичного варіанту.
Важлива особливість страви полягає в тому, що краї поз ретельно слепливаются щоб уникнути втрати соку. В іншому випадку манти можуть вийти сухуватими. А ось форма може бути практично будь-який: круглої або чотирикутної.
