Рецепти томатних соусів

Кучер В.Г.

Вегетаріанська лазанья з овочів і шпинату з томатною приправою

Це гастрономічне рішення для людей, які відмовилися від вживання м’ясних продуктів. Лазанья стане ще краще, якщо додати у процесі готування гриби і кілька видів сиру.

Використовувані продукти:

  • 430 г листового шпинату;
  • 120 г вершкового масла;
  • 90 г борошна;
  • 2 моркви;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 240 мл овочевого бульйону;
  • 150 мл томатного соусу;
  • 110 мл молока;
  • 90 мл оливкової олії;
  • магазинне тісто для лазаньї.

Процес приготування:

  • Очистіть моркву і цибулю, наріжте овочі кубиками і обсмажте на сковороді 12-17 хвилин.
  • Шпинат готуйте окремо з додаванням оливкової олії і молока, смажте продукти, регулярно помішуючи вітамінну суміш.
  • Додайте овочевий бульйон, ретельно перемішайте.
  • Тушкуйте протягом п’яти хвилин, поки соус не загусне.
  • В окремій тарі нагрійте масло до повного розчинення, додати борошно, вершки і доведіть інгредієнти до кипіння.
  • Використовуйте томатний соус і шпинат, перекладаючи продукти на дно форми для запікання. Чергуйте шар лазаньї з овочами, заправкою з помідорів і шпинатом.
  • Запікайте при температурі 180 градусів 27-35 хвилин.
    • Цікаве:  Свинина на кісточці в духовці: рецепти, секрети вибору інгредієнтів

    Після закінчення півгодини залиште готову страву нудитися в духовці 3-8 хвилин, тоді лазанья збереже ніжний смак. Перед подачею посипте овочеве страву тертим сиром.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8