Ріпа: рецепти приготування страв з фото

Кучер В.Г.

Хлопець репа: рецепт приготування

Для того щоб отримати блюдо, яке було частим гостем на столах росіян протягом багатьох століть потрібно:

  • Взяти кілька невеликих ріпок і очистити.
  • Покласти овочі в горщик або в рукав для запікання.
  • Додати 1-2 ст. л. води.
  • Поставити в холодну духовку і виставити температуру на 180 градусів. Через 50 хвилин ріпка буде готова.

    • Далі виймають овочі з духовки, солять і поливають рослинним маслом, а потім подають окремо або як гарнір до м’яса або курки.

    Ріпку можна парити і в пароварці, попередньо нарізавши тонкими шматочками. Подавати до столу її потрібно посипати сумішшю засушених трав (на ваш смак) і полив гірчичним маслом з додаванням меду.

    Цікаве:  Як приготувати свинячу печінку? Рецепти з фото

    Юшка з ріпки

    Старовинні рецепти страв з цього овоча відомі небагатьом. Якщо ви хочете здивувати домашніх, то приготуйте смачну юшку. Для цього слід:

    • закип’ятити 1,5 л холодної води;
    • додати сіль;
    • нарізати очищену ріпу (5 шт.) і цибулю (1 шт) кубиками;
    • всипати овочі в каструлю;
    • варити до готовності;
    • за кілька хвилин перед тим як зняти з юшку з вогню, додати духмяний перець, гвоздику, дрібно нарізані часник (пару зубчиків) і зелень (кілька гілочок петрушки і кропу).

    Тепер ви знаєте, як може використовуватися в кулінарії ріпа. Рецепти приготування з фото вам також відомі, тому ви зможете здивувати рідних оригінальними стравами з незвичайним смаком.

    Сторінка: 1 2 3 4 5