Різноманітність молочних супів: рецепти

Кучер В.Г.

Рисовий суп

Враховуючи величезну популярність останнім часом рису, можна навчитися готувати з ним дуже смачний молочний суп. Рецепт (з фото і покроковим описом бажано ознайомитися початківцям кулінарам, досвідчені обійдуться без таких підказок) простий. Зрозуміло, спочатку треба підготувати основні інгредієнти:

  • 600 мілілітрів молока;
  • 2 грама цукру;
  • 50 грам рису (круглозерного);
  • 1-2 грама солі;
  • 15 грам масла вершкового.

Всі дії потрібно виконувати в суворій послідовності:

  • Рис ретельно промити і відкинути на друшляк. Для такого супу потрібна тільки шліфована крупа. Пропарений рис брати не варто.
  • У каструлю налити молоко і поставити її на плиту.
  • Як тільки вона закипить, зробити вогонь менше і ввести рис. Кришкою каструльку закривати не можна, інакше піна буде вириватися назовні, і молоко «втече».
  • Варити такий суп треба на маленькому вогні, постійно помішуючи ложкою.
  • За 5 хвилин до закінчення посолити і додати трохи цукру.
  • Після цього вогонь можна буде вимкнути, а каструлю накрити кришкою і дати супу постояти приблизно 2-3 хвилини.
    • Цікаве:  Бефстроганов з свинини: рецепти та поради з приготування

    Готову страву треба розлити по тарілках, додати масло і добре перемішати. Супчик виходить ніжний, ароматний і, що особливо важливо, низькокалорійний.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7