Запечені роли в домашніх умовах (рецепт “Вулкана”)
Склад:
- рис (стакан);
- норі (пара листів);
- 4-6 стебел зеленої цибулі;
- 1/3 звичайного огірки (без шкірки);
- 2 столові ложки крем-сиру (необов’язково);
- 1 столова ложка кунжуту;
- сіль, цукор, оцет рисовий.
Топпінг:
- вісім-дев’ять креветок, 150 грамів сирого лосося або 150 грамів морських гребінців.
Гострий соус “Вулкан”:
- дві третіх чашки купленого в магазині або домашнього майонезу;
- 2 столові ложки гострого соусу (чилі).
Як приготувати запечені роли в домашніх умовах (покроковий рецепт)
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
Приготуйте рис, додайте в нього оцет і сіль з цукром, потім перемішайте.
Поки рис вариться, приготуйте топпінг. Подрібніть сирі креветки, гребінці, лосося на дрібні шматочки і додайте в соус “вулкан”.
Вилийте суміш на квадрат з алюмінієвої фольги і загорніть краї трохи, щоб вона не витекла.
Випікайте до готовності риби або морепродуктів.
Поки соус запікається, застеліть бамбукову рогожу харчовою плівкою, а зверху покладіть лист норі.
Наріжте огірок на тонкі смужки.
За допомогою ложки викладіть рис тонким шаром на лист водоростей, а потім розкладіть огірок, цибулю і сир.
Скрутіть, наріжте і посипте кунжутом.
Соус до цього моменту вже готовий. Викладіть його на роли. Можна трохи підпекти зверху, щоб вийшли гарячі роли в домашніх умовах. Рецепт можна підкоригувати за своїм смаком.
Як бачите, в приготуванні немає нічого складного. Рецепти суші і роли в домашніх умовах цілком доступні, і ви можете часто радувати себе і своїх близьких.
