Простий рулет з грибною начинкою у фользі
Таке оригінальне блюдо ідеально підійде для закуски на святковий стіл. Подавати готовий рулет з індички (на фото) слід в охолодженому вигляді, нарізавши його на акуратні скибочки товщиною 5-7 мм Процес приготування цієї страви складається всього з декількох кроків:
В першу чергу слід зайнятися начинкою. На рослинному маслі обсмажити спочатку цибулю (2 шт) до м’якості, а потім додати до нього гриби (500 г). Обсмажити на сковороді до повного випаровування рідини.
Філе птиці (600 г) добре відбити кулінарним молотком, посолити, змастити зверху сметаною (3 ст. л.).
Зверху на м’ясо викласти і розподілити теплу грибну начинку.
Згорнути індичку рулетом, покласти на подвійний шар фольги і обернути цим листом м’ясну заготовку. Краї фольги зафіксувати (як у цукерки).
Покласти рулет на деко і відправити в розігріту духовку (200°).
Запікати 1 годину. Після цього зняти фольгу і остудити рулет. За бажанням його можна додатково зарумянить протягом 10 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
