Рулет з лаваша з сиром, майонезом і лососем
При приготуванні наступній закуски рекомендується дотримуватися таку послідовність кроків:
Підготувати 2 тонких вірменських лаваша, але на столі для початку розстелити тільки один з них.
Зробити соус на основі майонезу. Для цього подрібнити пучок кропу і натерти 100 г сиру на дрібну тертку. Змішати інгредієнти з майонезом.
Змастити перший лавашный лист половиною соусу. Зверху викласти слайсы сьомги (200 г).
Накрити перший лист другим лавашем і знову змастити соусом, що залишився. Викласти поверх нього така ж кількість нарізаною червоної риби.
Рулет з лаваша з червоною рибою і сиром охолодити. Після цього нарізати його невеликими шматочками.
Рулет з лаваша з червоною рибою і огірком
Така закуска гарантовано матиме успіх за святковим столом. Вона має ніжний і освіжаючий смак, одночасно збуджуючи апетит перед основним прийомом їжі. Готують такий рулет з лаваша з червоною рибою, а також свіжими огірками і зеленню. Втім, можна додати й інші інгредієнти, щоб закуска виглядала ще більш цікаво на зрізі.
Покроковий рецепт полягає в наступних діях:
На лист лаваша намазують плавлений або вершковий сир (100 г). Зверху натирають на крупній тертці зварене круто яйце.
Перший лист накривають другим лавашем і змащують такою ж кількістю сиру.
Поверх цього шару викладають шматочки червоної риби (200 г).
Далі наносять сіточку з майонезу.
Огірок з допомогою овочечистки нарізають тонкими смужками і викладають зверху на рибу.
Начинку посипають кропом і згортають в рулет.
Протягом 2-3 годин його охолоджують в холодильнику, попередньо загорнувши в плівку, після чого нарізають шматочками.
