З морквиною і печерицями
Даний рецепт рису з овочами і креветками дозволяє відносно швидко приготувати дуже смачний і ароматний вечерю для всієї родини. Щоб без проблем повторити його на своїй кухні, вам потрібно:
- 200 г свіжих печериць.
- 200 г замороженої овочевої суміші.
- 300 г почищених креветок.
- 700 г сухого рису.
- 4 морквини.
- Невелика головка цибулі.
- Сіль, фільтрована вода, спеції, олія оливи і зелень.
Рубаний цибулю пасерують в прогрітій сковороді, а потім змішують з шматочками грибів і продовжують готувати на помірному вогні. Через п’ять хвилин до них додають заморожену овочеву суміш і терту моркву. Як тільки вміст сковорідки досить розм’якшиться, до нього відправляють очищені і термічно оброблені креветки, подрібнену зелень, сіль, спеції і відварений рис. Все це недовго прогрівають на малому вогні, а потім настоюють під кришкою.
