З рибою
Салат «Обжорка» може постати перед нами у зовсім іншому вигляді. Якщо ви звикли до нього, як до пікантному міксу з м’яса, овочів і солінь, то знайте, що деякі його різновиди можуть вживати і вегетаріанці. Навесні дуже корисний «Обжорка» з оселедцем. Такий салат – просто вітамінна бомба! Для нього ми беремо одну велику малосольну оселедець, а ще краще – два жирних філе. Три кисло-солодких яблука ріжемо часточками. Так само чинимо і з великою білою цибулиною. Змішуємо з яблуками. Цей мікс поливаємо 6-процентним оцтом і залишаємо маринуватися хвилин на 10. Оселедець очистити від кісток, а якщо у вас філе, то просто ріжемо його на шматочки. Потім додаємо до неї вміст банок з горошком і кукурудзою (без рідини). Подрібнюємо половину пучка кропу. Додаємо туди мариновані яблука і цибулю. Солимо, перчимо. Заправляємо рослинною олією – смачніше і корисніше всього оливковою. І ось вам чудова пісна закуска!
