Салат з червоною рибою: вишукано і смачно

Кучер В.Г.

Салат-торт “Філадельфія”

Суші “Філадельфія” користуються величезним попитом у покупців, тому торт-суші – це чудовий салат з червоною рибою, що урізноманітнить не тільки святковий стіл, але й повсякденне меню.

У цей салат додається соєвий соус, але перестаратися з його кількістю не варто, інакше вся кулінарна композиція зруйнується.

Інгредієнти:

  • пропарений рис – 250 грам;
  • одне авокадо;
  • упаковка червоної слабосоленої риби (сьомга, кета, лосось, форель);
  • сир “Філадельфія” або інший вершковий сир – 200 грам;
  • пара свіжих огірків;
  • пара столових ложок рисового оцту;
  • 50 мл соусу сої;
  • 50 грам червоної ікри для прикраси;
  • жменя кунжуту для посипання.

Рецепт салату з червоною рибою, шари якого викладають послідовно:

  • Рис варять до повного випаровування води, трохи підсолюють. В охолоджений рис додають вказану кількість рисового оцту.
  • Рибу нарізають тонкими скибочками.
  • Огірки і авокадо звільняють від шкірки, розрізають на кубики.
  • Для формування салату-торта беруть широку і неглибоку тарілку з краями в 2-3 см. По краях тарілки (контуром) викладають рис.
  • Всередині контуру тонким шаром викладають шматочки огірка і авокадо.
  • Шар з рису і овочів “замазують” вершковим сиром.
  • Поверх розкладають рибні скибочки, а потім знову рис.
  • Шар рису збризкують невеликою кількістю соєвого соусу.
  • Далі укомплектовують салат в тій же послідовності рештою продуктами.
  • Верхівку салату викладають щільним шаром червоної риби, ікрою і посипають кунжутним зерном.
    • Цікаве:  Салат з курячої печінки: смачний рецепт приготування

    Салат із солоною червоною рибою прибирають в холодильник просочуватися хвилин на 20. Готову страву розрізають на шматочки і при бажанні умочують в соєвий соус.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10