Салат з червоною рибою: вишукано і смачно

Кучер В.Г.

Листковий салат з норі

Це салат-торт мало чим відрізняється від раніше представлених суші-салатів, але, все ж відмінність є.

Для приготування знадобиться той же набір компонентів: рис, риба червона, соєвий соус, огірки, авокадо і майонез з авокадо. Але крім перерахованого, ще буде потрібно кілька листів норі (3-4).

У процесі приготування кожен шар, промазанный васабі з майонезом, накривається листом норі.

Ще один рецепт салату

Рецепт салату з червоною рибою, приготований в листковому варіанті, нагадує представлені раніше варіанти торта-суші, але з внесенням кількох інгредієнтів.

Знадобиться:

  • 200 грам червоної слабосоленої риби (краще сьомги);
  • відварений рис – 200 грам буде достатньо;
  • 1 огірковий плід;
  • 2 яйця;
  • морква;
  • половина головки ріпчастої цибулі (фіолетового);
  • пучок свіжої петрушки;
  • гілочки кропу;
  • майонез;
  • чайна ложка васабі;
  • яблучний оцет 6% – 10 мл;
  • мелений перець – за смаком.
Цікаве:  Смачний крабовий салат: рецепти з фото

Процес приготування:

  • Рис, яйця і моркву відварюють.
  • Соус для салату з червоною рибою – це васабі, змішаний з майонезом і приправлений перцем.
  • Огірок нарізають дрібними кубиками.
  • Те ж саме проробляють з вареною морквиною.
  • Рибне філе нарізають кубиками.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють на маленькі кубики і змочують оцтом. Перемішують.
  • Яйце подрібнюють і змішують з дрібно посіченою зеленню.
  • Формують салат шляхом викладання шарів: спочатку половина відвареного рису, змащеного соусом.
  • Наступний шар – огірковий, також змащений салатною заправкою.
  • Третій шар – червона риба і соус.
  • Далі цибулю, заправлений майонезом.
  • Після – яйця з зеленню і знову заправка.
  • Потім натерта на тертці моркву і майонез.
  • Далі залишки рису і майонезу.
  • Завершальним шаром стане червона риба.

    • Прикрасити страву можна оливками, часточками лимона і зеленню кропу.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10