Строкатий салат
Приготоване за описаним далі рецептом страву можна подати і на святкову вечерю, і на повсякденне застілля. Бо як виконати його нескладно, зате смак — вище всіх похвал.
Необхідні компоненти:
- пекінська капуста — кілограм;
- маслини — одна банка;
- помідори — дві штуки;
- свіжі огірки — пара штук;
- ріпчаста цибуля — одна середня головка (якщо гіркий, то половинка);
- соняшникова олія для заправки — шість столових ложок;
- лимонна кислота — половина чайної ложки;
- сіль, приправи — за смаком;
- лавровий лист — одна штука;
- вода — стакан.
При бажанні можна включити в список продуктів, зазначених у рецепті салату з пекінською капустою, і курку. Але тоді готове блюдо вийде більш щільним і калорійним.
Як приготувати:
Першим ділом миємо всі овочі під краном.
Потім шаткуємо капусту.
Кришимо середніми кубиками помідор і огірок. Висипаємо все в салатник відповідного розміру.
Перед додаванням наступного компонента з ним необхідно провести наступні маніпуляції, зробивши його дуже ніжним і ароматним. Для цього порізану півкільцями цибулю висипаємо в склянку. Туди ж додаємо лавровий лист, лимонну кислоту і щіпку солі. Потім кип’ятимо в чайнику, або на плиті воду, після чого вливаємо її в склянку. Залишаємо гіркий овоч на кілька хвилин у підготовленому розчині. Потім виловлюємо ложкою з дірочками і висипаємо в салат.
Нарешті, настає черга маслин. Відкриваємо банку, зливаємо через край сироп, дістаємо чорні плоди, ріжемо їх на половинки і відправляємо до решти інгредієнтів.
Якщо нашому читачеві хочеться приготувати салат з пекінської капусти з куркою, то далі нам слід також підготувати куряче філе. Його необхідно заздалегідь очистити від шкірки і відварити до готовності. Після чого порізати невеликими кубиками і висипати в миску з овочами.
В самому кінці заправляємо наше блюдо маслом, солимо, додаємо спеції.
Все перемішуємо і подаємо на стіл.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
