Салат з цвітної капусти: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Поживна страва з далекого Середземномор’я

Гастрономічні традиції інших держав залучають незвичністю поєднань, універсальністю подачі. Наступне блюдо може виступати в якості швидкої закуски, дієтичного головного блюда.

Використовувані продукти:

  • 130 г цвітної капусти;
  • 70 г тертого пармезану;
  • 5-6 сердець артишоку;
  • 4 стебла селери;
  • 3 цибулини;
  • 2 помідори;
  • 2 зубчики часнику.

Процес приготування:

  • Суцвіття цвітної капусти подрібніть в блендері, щоб інгредієнт візуально нагадував розсипчастий рис.
  • Помістіть отриману масу у велику миску.
  • Додайте сир, нарізані кубиками помідори, селеру, цибулю, серце артишоку і подрібнений часник.
  • Акуратно перемішайте, додайте оливкової олії або лимонного соку.
    • Цікаве:  Салат Соняшник: рецепти з фото

    Різноманіття варіацій рецептів салатів з цвітної капусти дивує навіть досвідчених кулінарів. Навіть цю середземноморську технологію можна змінити, додавши в блюдо нут, сир тофу або курку.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9