Весняні смаки в одній порції: овочева закуска за пару хвилин
Чи можливо приготувати частування ресторанного рівня з рутинних інгредієнтів? Цвітна капуста, листя салату, зелені оливки – нічого незвичайного, чи не так? Разом ці продукти грають новими кулінарними фарбами.
Використовувані продукти:
- 120 г листя салату;
- 90 г цвітної капусти;
- 70 г квасолі;
- 50 г оливок;
- ¼ Кримського лука;
- 60 мл оливкової олії;
- 30 мл хересного оцту.
Тонкими смужками наріжте цибуля, листя салату — довільними шматками. Розділіть капусту на акуратні суцвіття, оливки розрізати навпіл. Перемішайте компоненти майбутнього салату з кольорової капусти, заправити олією і оцтом.
