Теплий салат
Оскільки тунець – продукт універсальний, з нього можна приготувати не тільки холодні закуски, але і теплі салати. Такі страви зазвичай роблять з додаванням картоплі. На все вам буде потрібно близько півгодини. Щоб приготувати теплий салат з тунцем і картоплею, необхідно:
- 4-5 середніх картоплин;
- 1/2 банки консервованого тунця без добавок;
- 2 великих яйця;
- 2 середніх маринованих огірка;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- 90 грамів майонезу;
- листовий салат;
- сіль;
- трохи свіжої петрушки.
Як готувати теплий салат?
У великій каструлі закип’ятіть воду і відваріть картоплю, не очищаючи його. В окремій ємності відваріть круто яйця.
В той же час дуже дрібно порізати петрушку і огірки. Злийте з тунця воду, розділіть його на невеликі шматочки виделкою. У велику сервірувальну тарілку розірвіть руками листя салату. Зверху розкладіть шматочки тунця.
Очистіть відварну картоплю від шкірки, не охолоджуючи її до кінця. Наріжте на великі шматки і покладіть в салатницю.
Перемішайте сік лимона з майонезом, додайте туди подрібнені петрушку і огірки. Дуже добре змішайте всі компоненти і злегка розігрійте суміш. Вона повинна стати теплою, але не гарячою. Якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, ви можете використовувати замість майонезу простий йогурт.
Додайте підігріту заправку в салатницю, перемішайте всі компоненти. Очистіть відварені яйця, розріжте їх на четвертинки. Розкладіть їх поверх приготованого салату. Відразу ж подавайте на стіл.
При бажанні можна зробити це блюдо і звичайним холодним салатом. Для цього варіанту вам потрібно охолодити підготовлені яйця і картоплю до кімнатної температури, а заправку не підігрівати. Якщо ви вирішили зробити салат холодним, ви можете додати в нього будь-які додаткові компоненти по своєму смаку: консервовану кукурудзу або зелений горошок, маслини, оливки, каперси і так далі.
