Готуємо “Вальдорфський” салат
У мисці середнього розміру збийте майонез (або йогурт), лимонний сік, сіль і перець. Перемішайте з яблуком, селерою, виноградом, тунцем і волоськими горіхами. Подавайте цей простий салат з тунцем на зелених листках. Він може бути поданий як самостійна закуска або гарнір до другого блюда.
Салат з рисом і горошком
Цей салат з тунцем і зеленим горошком відмінно підходить для корисного і смачного обіду в середині тижня. Він містить мало жиру і при цьому є дуже ситним. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 1 стакан коричневого рису;
- 1 стакан білого рису;
- 1/2 склянки зеленого горошку;
- 2 великих помідора, нарізаних кубиками;
- 3 цибулі-порею, тонко порізаних;
- 2 банки консервованого тунця без добавок;
- 2 великих лимона;
- 1 столова ложка оливкової олії.
Як це зробити?
Приготуйте коричневий і білий рис, відваривши окремо в підсоленій воді. Потім злийте і промийте холодною водою, залиште до повного охолодження. Потім перемішайте його з горошком, помідорами та цибулею-пореєм у великій мисці. Злийте рідину з тунця і розімніть на великі шматки. Додайте в салат і акуратно розмішайте.
Вичавіть сік з одного лимона, другий цитрус наріжте на клини. Перемішайте 1/4 склянки лимонного соку, масло і сіль і перець в банку з гвинтовою кришкою. Закріпіть кришку і добре струсіть суміш. Вилийте підготовлену заправку в салат і обережно розмішайте. Подавайте цей класичний салат з тунцем з лимонними клинами.
