Ще один варіант
На святковому столі обов’язково передбачте місце для печінки тріски (рецепти і фото страв ви знайдете в цій статті). Адже цей продукт володіє чудовим смаком, дуже ефектний і містить багато калорій. В якості універсальної закуски завжди можна приготувати салат з яйцем і печінкою тріски. Рецепт салату такий. Візьміть:
- одну банку печінки;
- три варених яйця;
- дві картоплини;
- дві морквини;
- одну цибулину;
- одну ложку лимонного соку;
- майонез – за смаком.
Процес приготування оригінального салату
Для початку зваріть картоплю, яйця і моркву. До речі, зробити це краще всього на пару, оскільки в продуктах збережеться велика частина корисних речовин. Цибулю дрібно поріжте і замаринуйте. Для цього можна посипати цукром, видавити на нього лимонний сік і залишити на півгодини.
За цей час потріть на тертці яєчні білки і приготовані на пару овочі. Зробити це треба окремо. А ось саму печінку тріски і жовтки просто роздушіть звичайною виделкою. Щоб салат не вийшов занадто жирним, рідина з консервної банки рекомендується зовсім не використовувати.
Подрібнену цибулю рівномірно розподіліть по всьому дну страви, в якому будете готувати салат. Змастіть майонезом, а наступним шаром вже викладайте печінку. Далі слід перетерта картопля. Її потрібно посолити і теж змастити майонезом.
Потім шар з тертої моркви, а наостанок білки. Їх потрібно акуратно розподілити по всьому страви, після цього можна приступати до його прикраси. Адже подавати його ми будемо на святковий стіл. Тут можете дати простір своїй фантазії. Використовуйте залишилися жовтки, консервований горошок і кукурудзу, зелений лук. В самий центр салату можна покласти огірочок, згорнутий у формі рулетика.
Рекомендується перед самою подачею до столу залишити салат з печінкою тріски, рецепт з фото ви знайдете в цій статті, на кілька годин у холодильнику. Так він добре просочиться, що позначиться на його смаку і консистенції. До речі, ще смачніше і корисніше буде, якщо замість магазинного майонезу ви будете використовувати домашній.
