Як приготувати корисну кукурудзяну кашу
Якщо кукурудзяна каша здається вам несмачною, значить, до сьогоднішнього дня ви готували її неправильно. Спробуйте втілити в життя такий рецепт:
- Закип’ятіть півлітра води. Можете додати щіпку солі.
- Додайте крупу і дочекайтеся повторного закипання.
- Тепер потрібно зменшити вогонь до мінімуму і продовжити варіння чверть години.
- Додайте сухофрукти. Наприклад, родзинки і курагу. Пропорції вибирайте на свій розсуд.
- Накрийте каструлю кришкою і дайте страві настоятися не менше 30 хвилин.
Манка
Напевно, кожної дитини батьки з боєм примушували їсти манну кашу. Але доросла людина поступово приходить до усвідомленого харчування, і в’язка каша вже не здається чимось жахливим. Продукт переробки пшеничного зерна містить такий набір поживних речовин:
- вітаміни В1, В6, В9;
- кремній;
- сірка;
- вітамін Е;
- кобальт;
- марганець;
- вітамін РР;
- калій;
- фосфор;
- залізо;
- мідь;
- молібден.
Спочатку манку використовували в якості борошна, а потім вона отримала славу їжі багатіїв. Сьогодні це найпоширеніша складова дієтичного харчування. Ось чим корисна манна каша:
- насичує організм енергією для продуктивної фізичної і розумової роботи;
- покращує функціональний стан шкірних покривів;
- стабілізує нервову систему;
- стимулює вироблення власного колагену, який забезпечує пружність шкіри;
- зміцнює кістки і зубну емаль;
- стимулює роботу репродуктивної системи;
- стимулює вуглеводний і ліпідний обмін.
Манну кашу не можна назвати виключно корисним продуктом. Дорослим її не рекомендується їсти частіше двох разів на тиждень. А малюкам до трьох років і зовсім не обов’язково давати цю кашу. І ось чому:
- підвищений вміст глютену може стати причиною сильної алергії;
- при зловживанні манкою стоншуються стінки кишечника, що призводить до утруднення засвоєння корисних речовин;
- фітин утруднює засвоєння білка і кальцію, що може стати причиною зниженого тонусу організму;
- при частому вживанні манки можливі проблеми з травленням і порушення стільця.
