Овочевий салат
Цей чудовий рецепт з малокалорійних продуктів для схуднення припаде до смаку всім людям, які бажають позбутися кількох зайвих кілограмів. Великий плюс такого салату полягає в тому, що він складається з продуктів, які можна легко знайти в будь-який час року.
Для приготування такого салату необхідно відварити до стану готовності три буряків, така ж кількість моркви, а потім охолодити їх і порізати кубиками. Після цього до овочів треба додати 4 столові ложки консервованого зеленого горошку, половину нашаткованої цибулі, а також подрібнені кубиками три маринованих огірка. Такий салат треба заправити ложкою олії, для чого ідеально підійде гірчичне або лляне. Після перемішування страву можна вживати в їжу.
Запечені баклажани
Для приготування такої страви треба взяти 450 г баклажанів, їх помити, порізати кільцями, злегка посолити і залишити на деякий час на столі. Так вони втратять свою гіркоту і в готовому вигляді виходять дуже смачними.
Тим часом можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Для приготування такої страви потрібно порізані кружечками 250-300 г грибів і така ж кількість помідорів.
В окремому посуді треба приготувати пікантний соус для такої страви. Для цього необхідно змішати три роздавлений зубчик часнику і неповний склянку сметани.
Коли баклажани полежать близько півгодини, їх треба гарненько прополоскати холодною водою, злегка обсушити за допомогою паперових серветок, а потім викласти на деко, який застелений фольгою або пергаментним папером. Зверху треба розкласти помідори і гриби. Вміст потрібно рівномірно залити часниково-сметанним соусом і гарненько посипати все невеликою кількістю тертого сиру. Після цього страву слід відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. На виході виходять відмінні запечені баклажани, які прекрасно поєднуються з багатьма гарнірами.
