Як збалансувати харчування?
Кількість вуглеводів, жирів і білків, що вживаються протягом дня, має бути пропорційним. Не можна повністю виключати жири або вуглеводи. Тому можна залишити в раціоні рис, спагеті і макарони з твердих сортів пшениці, деякі крупи, житній хліб, деякі соуси і заправки (зокрема, гірчицю, васабі або томатну пасту).
Яйця можна вживати тільки у вареному вигляді, яєчні і омлети під забороною, але повністю виключити цей продукт з раціону не можна. Це ж стосується і сирів. Важливо лише вибирати тверді сорти з низьким вмістом жиру (не більше 40 %, а краще 20-25 %).
Харчуватися потрібно невеликими порціями через кожні 2,5-3 години, випивати достатню кількість води, обмежити себе в каві і чорному чаї.
Міфи про борошняному
Булочки і пряники потрібно вживати з обережністю, але забувати про них раз і назавжди не варто. Борошняне в раціоні відповідає на деякі вітаміни групи В, відсутність яких у харчуванні в достатній кількості може призвести до проблем у подальшому.
Краще вибирати випічку “вчорашнього дня” з вівсяного, житнього або будь борошна з твердих сортів пшениці. Також не потрібно купувати булочки в глазурі та цукрових посипання, категорично не можна вживати пончики і біле дріжджове тісто.
