Простий рецепт шарлотки з яблуками
Для приготування традиційного пирога вам знадобиться невелике кількість інгредієнтів, а точніше:
- склянка борошна;
- стільки ж цукру;
- 3 яйця;
- кілька великих яблук;
- пів чайної ложки розпушувача або соди, гашеного оцтом.
Якщо ви хочете надати своєму пирога (шарлотці з яблуками) трохи пікантності, доповніть десерт різноманітними ласощами на свій розсуд. Наприклад, відмінним наповнювачем стане цедра лимона або апельсина, часточки інших фруктів, горішки, родзинки, ванілін, ягоди.
Що стосується яблук, то для приготування пирога підійде абсолютно будь-який сорт. Кожна різновид фруктів здатна надати шарлотці особливий аромат і смак – саме в цьому і полягає секрет різноманіття цього десерту. Бездоганними для приготування пирога вважаються яблука сорту Антонівка. У деяких випадках фрукти умочують в розтопленому вершковому маслі або вимочують в коньяку, завдяки чому вони пом’якшуються.
Крім того, яблука в начинці дивовижно поєднуються з ваніллю, корицею, мускатними горіхами, лікерами, оливковою олією, тростинним цукром, ромом і медом. Так що ви можете сміливо додати будь-який з цих компонентів, у свою випічку або ж зовсім скласти цілий мікс інгредієнтів, отримавши таким чином абсолютно новий смак. Хоча “Шарлотка з яблуками – пиріг, який буде смачним навіть зі стандартним набором продуктів.
